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김미숙 교수, 종자·생명산업 기여 공로 농림축산식품부장관 표창
분류 피플
작성자 홍보팀 윤주연
날짜 2022.01.13 (최종수정 : 2022.02.07)
조회수 784
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김미숙 교수(식품영양학과)가 지난 31일 ‘2021년도 종자생명산업시책 유공자’로 선정되어 농림축산식품부장관 표창을 수상했다.



△ 종자·생명 산업 기여 공로로 농림축산식품부장관 표창을 수상한 김미숙 교수

김 교수는 2014년부터 농림축산식품부가 지원하고 우리 대학이 주관하는 천연물 식의약소재 산업화연구센터에서 농업 소재를 기반으로 한 천연물식의약 소재 개발 및 전문 인력을 양성해 오고 있다.

특히 김치와 콩 발효식품에서 항당뇨 및 항산화 활성을 보유한 기능성 프로바이오틱 균주를 발굴하는 등 고부가가치 식의약 소재 개발을 통해 종자·생명 산업 발전에 기여해왔다.

 

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